Sistema de Monitoreo y Análisis de Precios de los Alimentos

Este trabajo formó parte del Proyecto «Respuesta humanitaria a las necesidades de las comunidades más vulnerables afectadas por la crisis alimentaria prolongada y sequías recurrentes en el Corredor Seco centroamericano», encargado por Acción Contra El Hambre y ejecutado por Acción Contra El Hambre, OXFAM, Trocaire, WeWorld GVC, Médicos del Mundo y Cooperazione Internazionale y el objetivo general es contribuir a salvar vidas, aliviar el sufrimiento y reducir el impacto social y económico causado por la prolongada crisis alimentaria y nutricional de los hogares rurales en situación de extrema vulnerabilidad en el Corredor Seco centroamericano, concretamente en Guatemala, Nicaragua, Honduras y El Salvador.

Lámina de fuentes de Precios de Alimentos en la plataforma PREDISAN

Para ello se estableció un sistema de monitoreo quincenal del precio de los alimentos básicos (maíz blanco, maíz amarillo, frijol, arroz, libra de pollo, docena de huevos) en CA4 para hacer recomendaciones sobre cómo el proyecto ECHO SAN CA4 podría necesitar adaptarse a los cambios en las condiciones del mercado y anticipar posibles impactos en la seguridad alimentaria de poblaciones vulnerables. Esta es una de las labores con mayor relevancia debido al impacto que genera en el presupuesto familiar el incremento del precio de los alimentos básicos, por lo que desarrollamos un algoritmo que realiza un proceso de extracción de información de 2 fuentes que se consideraron prioritarias: Sistema de Información de Mercados de Productos Agrícolas de Honduras (SIMPAH) y Base de datos global de Precios de Alimentos de Humanitarian Data Exchange (HDX).

Lámina de precios de alimentos en Honduras de la fuente HDX (USD) en la plataforma PREDISAN

El proceso de obtención y representación de datos sobre el precio de los alimentos en Centroamérica basado en una metodología desarrollada por GIS4tech empieza generando las bases para un análisis periódico que permita una comparación con precios promedio de acuerdo a series históricas disponibles, considerando oscilaciones estacionales que puedan considerarse normales. Los gráficos obtenidos de la realización de estos análisis ayudan a establecer anomalías de precios que respondan a motivos coyunturales, o bien se circunscriban a un país o mercado concreto.

Lámina de precios de alimentos en Nicaragua de la fuente HDX (USD) en la plataforma PREDISAN

La metodología consiste en realizar la descarga de los reportes semanales de los precios de los alimentos en formato PDF. Luego, se realiza la extracción de los precios utilizando técnicas scraping, combinadas con minería de texto; con la finalidad de extraer los precios de cada rubro y organizarlos en tablas para su posterior respaldo en bases de datos relacionales.

Lámina de precios de alimentos en Guatemala de la fuente HDX (USD) en la plataforma PREDISAN

Los datos que han sido extraídos a partir de las técnicas de scrapping, combinadas con minería de texto, se almacenan en una base de datos relacional. En la actualidad, no existe otra base de datos actualizada con los precios de los alimentos para El salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua. Lo cual convierte a la plataforma en un recurso útil para la toma de decisiones en materia de seguridad alimentaria y nutricional.

Este proyecto ahora se encuentra incluido en la plataforma PREDISAN.

Lámina de precios de alimentos en El Salvador de la fuente HDX (USD) en la plataforma PREDISAN

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